Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse
Pour finir sa saison, le Hussard Traiteur recrute 1 plongeur/ plongeuse, commis de cuisine. Il s'agit d'un poste saisonnier pouvant évoluer vers un emploi fixe sur le long terme. MISSION 1 - Assurer le nettoyage et la désinfestation - Vider les restes de nourriture des plats et des contenants - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs, .) à l'aide des produits dédiés - Sécher et ranger la vaisselle et les couverts, comme le matériel de cuisine - Assurer le nettoyage et la désinfestation des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements, poubelles.) à l'aide de produits adaptés et conforme à une utilisation en cuisine - Nettoyer et désinfecter les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours, .) en utilisant les produits adaptés - Assurer le débarrassage des poubelles et ordures en respectant la politique de tri de l'entreprise - Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité - Respecter la méthode HACCP (entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel, règles de stockage et de conditionnement[...]